Dalam dunia industri proses—terutama yang bergerak di sektor higienis seperti dairy, beverage, farmasi, dan kosmetik—upaya untuk menjaga efisiensi dan meminimalkan pemborosan produk menjadi sangat penting. Salah satu aspek krusial yang sering terabaikan adalah product recovery, yaitu proses mengambil kembali sisa produk yang masih bernilai sebelum terbuang.
Dengan implementasi sistem Hygienic Product Recovery, pabrik tidak hanya bisa mengurangi product loss, tapi juga menghemat biaya operasional, menjaga kebersihan sistem, dan mendukung tujuan sustainability.
Apa Itu Hygienic Product Recovery?
Hygienic Product Recovery adalah sistem atau metode untuk mengambil kembali sisa produk dari dalam pipa, tangki, atau peralatan produksi lainnya dengan tetap menjaga standar higienitas tinggi. Sistem ini dirancang untuk memastikan tidak ada kontaminasi silang, mempermudah proses cleaning (CIP), dan menjaga integritas produk.
Biasanya dilakukan sebelum proses Cleaning-In-Place (CIP) atau sanitasi, sehingga produk yang masih bisa digunakan tidak ikut terbuang bersama air pembersih atau bahan kimia.
Kenapa Product Loss Jadi Masalah Serius?
Dalam operasional sehari-hari, sisa produk yang tertinggal di sistem perpipaan atau peralatan bisa mencapai 3–10% dari total volume. Kalau dibiarkan, ini artinya:
- Kerugian finansial akibat produk yang tidak bisa dijual
- Biaya tambahan pengolahan limbah
- Waktu CIP yang lebih lama
- Pemakaian air dan bahan kimia yang lebih besar
Dalam jangka panjang, ini menggerus margin dan efisiensi perusahaan.
Tantangan Industri Higienis
Industri dengan standar higienitas tinggi menghadapi tantangan unik:
- Proses produksi harus bebas kontaminasi silang
- CIP wajib dilakukan secara rutin dan menyeluruh
- Desain sistem harus memungkinkan pembersihan total (total drainability)
- Regulasi ketat dari badan pengawas (BPOM, FDA, dll.)
Semua tantangan ini mendorong kebutuhan akan sistem recovery yang tidak hanya efisien, tapi juga memenuhi standar kebersihan tinggi.
Solusi: Teknologi Hygienic Product Recovery
Sanitaria Uttama menawarkan berbagai solusi teknologi untuk mendukung sistem Hygienic Product Recovery:
1. Servinox XSR Pigging System
Salah satu solusi unggulan dari Sanitaria Uttama adalah Servinox XSR Pigging System. Sistem ini dirancang untuk memulihkan sisa produk dalam perpipaan proses menggunakan peluru elastis (pig) yang didorong oleh fluida (gas atau cairan). Cocok untuk produk yang viskos, mengandung padatan, atau mudah mengeras seperti krim, cokelat, dan karamel.
Keunggulan Servinox XSR Pigging System:
- Memulihkan lebih dari 99,5% produk dalam pipa
- Mencegah kontaminasi silang antar batch
- Mengurangi konsumsi air dan bahan kimia saat CIP
- ROI cepat—bahkan dalam tahun pertama
- Bisa disesuaikan dengan layout dan kebutuhan fasilitas industri
Sistem ini sangat cocok untuk industri makanan, minuman, farmasi, kosmetik, hingga kimia yang membutuhkan kebersihan tingkat tinggi dan efisiensi proses.
2. Pompa Eccentric Disc (Contoh: Mouvex®)
Pompa ini memiliki karakteristik low-slip, self-draining, dan cocok untuk aplikasi higienis. Sangat ideal untuk mengosongkan jalur transfer produk tanpa residu berarti, yang artinya efisiensi maksimum dan product recovery optimal.
3. Desain Piping & Valve Higienis
Penggunaan slope piping, hygienic valve, dan komponen clean-design memungkinkan produk mengalir maksimal tanpa tertinggal di sistem.
Manfaat Menggunakan Hygienic Product Recovery
Implementasi sistem hygienic product recovery memberikan dampak nyata:
- ✅ Mengurangi product loss hingga 90–99%
- ✅ Waktu CIP lebih singkat
- ✅ Konsumsi air dan bahan kimia berkurang drastis
- ✅ Biaya pengolahan limbah menurun
- ✅ ROI cepat, kadang hanya dalam hitungan bulan
- ✅ Meningkatkan sustainability dan efisiensi energi
Studi Kasus Sederhana
Sebuah pabrik susu dengan kapasitas produksi 10.000 liter/hari melaporkan kehilangan 300–500 liter produk setiap kali pergantian batch. Setelah menerapkan Servinox XSR Pigging System, mereka berhasil menghemat lebih dari 100.000 liter produk per tahun, sekaligus memangkas waktu CIP dan volume air pembersih.
Kenapa Sanitaria Uttama?
Sebagai partner teknologi proses terpercaya, Sanitaria Uttama menyediakan solusi lengkap untuk industri higienis di Indonesia, termasuk:
- Servinox XSR Pigging System
- Mouvex® Eccentric Disc Pump
- Desain dan integrasi sistem hygienic processing
Kami tidak hanya menjual produk, tapi juga menyediakan dukungan teknis, training, dan custom engineering sesuai kebutuhan industri Anda.
Hubungi Kami
Ingin tahu bagaimana sistem Hygienic Product Recovery bisa diterapkan di fasilitas Anda?
📩 Hubungi tim Sanitaria Uttama sekarang, dan temukan bagaimana kami bisa membantu Anda mengurangi product loss, menjaga kebersihan, dan meningkatkan efisiensi proses.